ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ (Л. Бериашвили, Л. Меликишвили, Л. Соловьева, В. Тишков) ........

5

Глава 1

 

ЭТНИЧЕСКАЯ И ПОЛИТИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ

 

Ранние этапы этнической истории (Д. Мусхелишвили) ........................................

12

Средневековая Грузия V–XVIII веков (Д. Мусхелишвили) ..................................

26

Грузия в XIX – начале ХХ века (Д. Мусхелишвили) .............................................

41

Грузия в XX веке (Д. Мусхелишвили) ....................................................................

44

Грузия на рубеже XX–ХХI веков (А. Даушвили) ..................................................

47

Географический фактор и социально-политическая структура Грузии (Д. Мус-

 

хелишвили) .......................................................................................................

51

Историческая демография (М. Натмеладзе, А. Даушвили) .................................

59

Историко-антропологические сведения (Л.О. Битадзе) .....................................

63

Глава 2

 

ПИСЬМЕННАЯ КУЛЬТУРА

 

Происхождение письменности (Т. Гамкрелидзе) ..................................................

75

Язык и письменность (М. Курдиани) ....................................................................

82

Рукописная культура (Н. Миротадзе) ...................................................................

86

Эпиграфика (Т. Гоголадзе) .....................................................................................

95

Богословско-литературные и просветительские центры (Н. Сулава) .................

98

Глава 3

 

МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА

 

Поселения (Г. Чиковани, Г. Багратион-Давиташвили) .......................................

109

Жилище (Г. Багратион-Давиташвили) ................................................................

117

Традиционные общественно-культовые центры в горных регионах (Г. Багра-

 

тион-Давиташвили) ........................................................................................

133

Одежда (Ц. Безарашвили) ......................................................................................

138

Оружие (К. Чолокашвили, М. Капианидзе) ...........................................................

153

Система питания (Г. Гоциридзе) ............................................................................

163

Дороги и мосты (М. Кантария) ............................................................................

178

Транспорт (М. Кантария) ......................................................................................

186

Мореходство (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) ...........................................................

195

Глава 4

 

ХОЗЯЙСТВО

 

Практика традиционного лесопользования (Т. Цагарейшвили) ...........................

201

Пчеловодство (Н. Брегадзе) ..................................................................................

206

Охота (Л. Левидзе) .................................................................................................

210

Рыболовство (Л. Мирианашвили) ..........................................................................

217

808

Земледельческая культура ......................................................................................

225

Особенности природно-хозяйственной среды и традиция зонального рас-

 

положения земледельческих культур (Л. Бериашвили) .................................

225

Земледелие и земледельческий быт (Н. Брегадзе, Дж. Рухадзе) .................

229

Земледельческие орудия (Н. Брегадзе) ..........................................................

253

Народная агротехника (Н. Брегадзе) ..............................................................

262

Террасное земледелие (Л. Бериашвили) .........................................................

268

Орошение (М. Гегешидзе) ...............................................................................

275

Виноградарство и виноделие (Л. Габуния) ...........................................................

281

Садоводство (Л. Бериашвили) ...............................................................................

305

Огородничество (Л. Бериашвили) .........................................................................

310

Скотоводство ...........................................................................................................

320

Равнинное и горное скотоводство (М. Макалатия, В. Шамиладзе) .............

320

Пастбища и хозяйственные базы (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ..............

328

Скотоводческая обрядность (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ......................

329

Овцеводство (Н. Брегадзе) ..............................................................................

330

Кавказская овчарка и ее роль в овцеводстве (Н. Азикури) ............................

332

Коневодство (М. Хазарадзе) ...........................................................................

336

Птицеводство (Н. Брегадзе) ..................................................................................

343

Глава 5

 

ПРОМЫСЛЫ И РЕМЕСЛА

 

Организация ремесленного производства (Г. Гоциридзе) ....................................

348

Обработка металла, ювелирное искусство ............................................................

354

Кузнечное ремесло (А. Гогиашвили) ...............................................................

354

Златокузнечество (Г.C. Читая) .......................................................................

359

Обработка меди (Ц. Какабадзе) ......................................................................

363

Обработка камня (Э. Надирадзе) ..........................................................................

371

Обработка дерева ....................................................................................................

376

Заготовка, обработка и использование дерева в хозяйстве (Г. Гаситашвили)

376

Деревянная посуда (М. Хазарадзе) .................................................................

380

Мебель (Л. Бедукадзе) .....................................................................................

387

Гончарство (М. Зандукели) .....................................................................................

392

Обработка шерсти и ковроткачество (Н. Азикури) ...............................................

401

Художественное ткачество (Н. Азикури) ...............................................................

405

Шелководство (Н. Абесадзе) ..................................................................................

414

Обработка хлопка (Н. Азикури) .............................................................................

420

Глава 6

 

СЕМЬЯ И СЕМЕЙНЫЙ БЫТ

 

Семейный быт (В.Дж. Итонишвили) ....................................................................

424

Система родства (Н. Джавахадзе) ........................................................................

430

Свадебная обрядность (Л. Меликишвили, Т. Ивелашвили) ...................................

435

Родильная обрядность и воспитание детей (М. Бурдули, Л.Т. Соловьева) ..........

444

Похоронно-поминальная обрядность (Д. Гиоргадзе) ...........................................

474

Мемориальная культура (Э. Надирадзе) ...............................................................

485

Глава 7

 

ОБЩЕСТВЕННЫЙ БЫТ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ

 

Территориальная община (В.Дж. Итонишвили) ..................................................

494

Социально-религиозные институты горцев Восточной Грузии (Ж. Эриашвили)

501

Институт аманатства в грузинской общине (М. Канделаки) ...............................

506

809

Обычное право (Н. Джалабадзе) ..........................................................................

512

Мужской сход (Г. Чиковани) ..................................................................................

521

Формы взаимопомощи (Т. Геладзе) .......................................................................

525

Гостеприимство (Г. Гоциридзе) .............................................................................

534

Традиционное застолье (Г. Гоциридзе) .................................................................

537

Торговля и торговые взаимоотношения (М. Кантария, Дж. Рухадзе) ...............

544

Глава 8

 

РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ

 

Народные верования (Т. Очиаури, Н. Джалабадзе) .............................................

554

Грузинская православная церковь (З. Алексидзе) .................................................

569

Христианские конфессии в Грузии (Л. Мгебришвили, Л. Чанчалейшвили) ........

583

Ислам в Грузии (Р. Барамидзе) .............................................................................

587

Глава 9

 

ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА

 

Традиционный праздничный календарь (Н. Абакелия, К. Алавердашвили,

 

Н. Гамбашидзе) ...............................................................................................

600

Астральная символика в орнаменте (И. Сургуладзе) ...........................................

615

Фольклор (Н. Сулава) ............................................................................................

621

Народная музыка (Н. Майсурадзе) ........................................................................

625

Народные инструменты и инструментальная музыка (М. Шилакадзе) ..............

631

Хореография (Л. Чхеидзе) .....................................................................................

640

Традиционные виды спорта (Н. Миндадзе) ..........................................................

649

Народная медицина (Н. Миндадзе) .......................................................................

655

Традиции народной гигиены (К. Сихарулидзе) ....................................................

663

Глава 10

 

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА

 

Литература (Н. Сулава) ..........................................................................................

671

Изобразительное искусство (М. Цицишвили) .......................................................

678

Театр (Т. Бокучава) .................................................................................................

684

Искусство кино (Л. Дуларидзе) .............................................................................

692

Глава 11

 

ГРУЗИНСКИЕ ДИАСПОРЫ

 

Грузины Турции (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) .....................................................

698

Ингилойцы (Г. Гоциридзе) .....................................................................................

707

Грузины Ирана (Г. Гоциридзе) ...............................................................................

710

Грузины России (Л.Т. Соловьева) ..........................................................................

714

Грузинская эмиграция (Р. Даушвили) ....................................................................

723

ГЛОССАРИЙ (Л.К. Бериашвили, Л.Ш. Меликишвили) .......................................

733

АРХИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ...............................................................................

755

БИБЛИОГРАФИЯ (Л.Ш. Меликишвили) ............................................................

756

ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ ............................................................................

801

СПИСОК АВТОРОВ ............................................................................................

804

В 1992 г. основана серия «Народы и культуры», подготовка томов к печати начата в 1989 г. и продолжается по настоящее время. Ответственный редактор серии В.А. Тишков [1989–1997 гг. совм. с Ю.Б. Симченко; 1998–2012 гг. совм. с С.В. Чешко]. Ответственный секретарь серии Л.И. Миссонова.

Русские / отв. ред. В.А. Александров, И.В. Власова, Н.С. Полищук ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН. – М. : Наука, 1997. – 828 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-010320-9 (в пер.). Издание 2-е переработанное / отв. ред. И.В. Власова, В.А. Тишков. – М. : Наука, 2014. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-039084-3 (в пер.).

Белорусы / отв. ред. В.К. Бондарчик, Р.А. Григорьева, М.Ф. Пилипенко ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт искусствоведения, этнографии и фольклора им. К. Крапивы Национальной академии наук Беларуси. – М. : Наука, 1998. – 503 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-009492-7 (в пер.).

Украинцы / отв. ред. Н.С. Полищук, А.П. Пономарев ; Институт этнологии и антропологии им.Н.Н.Миклухо-МаклаяРАН ;ИнститутполитическихиэтнонациональныхисследованийНациональной академии наук Украины ; Международное научное братство украинских антропологов, этнографов и демографов. – М. : Наука, 2000. – 535 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-008669-Х (в пер.).

Народы Поволжья и Приуралья : Коми-зыряне. Коми-пермяки. Марийцы. Мордва. Удмурты / отв. ред. Н.Ф. Мокшин, Т.П. Федянович, Л.С. Христолюбова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт языка, литературы и истории Коми научного центра Уральского отделения РАН ; Марийский научно-исследовательский институт языка, литературы и истории им. В.М. Васильева при правительстве Республики Марий Эл ; Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева ; Удмуртский институт истории, языка и литературы Уральского отделения РАН. – М. : Наука, 2000. – 579 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-010191-5 (в пер.).

Татары / отв. ред. Р.К. Уразманова, С.В. Чешко ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклу- хо-Маклая РАН ; Институт истории Академии наук Татарстана. – М. : Наука, 2001. – 583 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-008724-6 (в пер.).

Народы Дагестана / отв. ред. С.А. Арутюнов, А.И. Османов, Г.А. Сергеева ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт истории, археологии и антропологии Дагестанского научного центра РАН. – М. : Наука, 2002. – 588 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02- 008808-0 (в пер.).

Прибалтийско-финские народы России / отв. ред. Е.И. Клементьев, Н.В. Шлыгина ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт языка, литературы и истории Карельского научного центра. – М. : Наука, 2003. – 671 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-008715-7 (в пер.).

Тюркские народы Крыма : Караимы. Крымские татары. Крымчаки / отв. ред. С.Я. Козлов, Л.В. Чижова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт востоковедения им. А.Е. Крымского Крымского отделения Национальной академии наук Украины. – М. : Наука, 2003. – 459 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-008853-6 (в пер.).

Буряты / отв. ред. Л.Л. Абаева, Н.Л. Жуковская ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклу- хо-Маклая РАН ; Институт монголоведения, буддологии и тибетологии Сибирского отделения РАН. – М. : Наука, 2004. – 633 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-009856-6 (в пер.).

811

Народы Западной Сибири : Ханты. Манси. Селькупы. Ненцы. Энцы. Нганасаны. Кеты / отв. ред. И.Н. Гемуев, В.И. Молодин, З.П. Соколова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклу- хо-Маклая РАН ; Институт археологии и этнографии Сибирского отделения РАН. – М. : Наука, 2005. – 805 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-010297-0 (в пер.).

Тюркские народы Сибири / отв. ред. Д.А. Функ, Н.А. Томилов ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Омский государственный университет, Омский филиал Сибирского отделения РАН. – М. : Наука, 2006. – 678 с. – (Народы и культуры). – ISBN 5-02-033999-7 (в пер.).

Абхазы / отв. ред. Д.Ю. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклу- хо-Маклая РАН ; Абхазский институт гуманитарных исследований им. Д.И. Гулиа. – М. : Наука, 2007. Издание 2-е исправленное. – М. : Наука, 2012. – 547 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-0355-38-5 (в пер.).

Тюркские народы Восточной Сибири : Тувинцы. Тофалары. Долганы / отв. ред. Д.А. Функ, Н.А. Алексеев ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН. – М. : Наука, 2008. – 422 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-035988-8 (в пер.).

Народы Северо-Востока Сибири : Чукчи. Кереки. Коряки (включая алюторцев). Ительмены. Юкагиры. Чуванцы. Алеуты. Эскимосы. Нивхи / отв. ред. Е.П. Батьянова, В.А. Тураев ; Институт

этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока Дальневосточного отделения РАН. – М. : Наука, 2010. – 773 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-036993-1 (в пер.).

Молдаване / отв. ред. М.Н. Губогло, В.В. Дергачев ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт культурного наследия Академии наук Молдовы. – М. : Наука, 2010. – 542 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-037574-1 (в пер.).

Калмыки / отв. ред. Э.П. Бакаева, Н.Л. Жуковская ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Калмыцкий институт гуманитарных исследований РАН. – М. : Наука, 2010. – 568 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-037573-4 (в пер.).

Гагаузы / отв. ред. М.Н. Губогло, Е.Н. Квилинкова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Мик- лухо-Маклая РАН ; Институт культурного наследия Академии наук Молдовы. – М. : Наука, 2011. – 615 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-035986-4 (в пер.).

Узбеки / отв. ред. З.Х. Арифханова, С.Н. Абашин, Д.А. Алимова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт истории Академии наук Республики Узбекистан. – М. : Наука, 2011. – 688 с. (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-036991-7 (в пер.).

Армяне / отв. ред. Л.М. Варданян, Г.Г. Саркисян, А.Е. Тер-Саркисянц ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт археологии и этнографии Национальной академии наук Республики Армения. – М. : Наука, 2012. – 648 с. (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-037563-5 (в пер.).

Якуты (Саха) / отв. ред. Н.А. Алексеев, Е.Н. Романова, З.П. Соколова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Институт гуманитарных исследований и проблем малочисленных народов Севера СО РАН. – М. : Наука, 2012. (переиздан в 2013 г. с испр.) – 599 с. (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038014-1 (в пер.).

Осетины / отв. ред. З.Б. Цаллагова, Л.А. Чибиров ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Северо-Осетинский институт гуманитарных и социальных исследований им. В.И. Абаева Владикавказского научного центра РАН и правительства Республики Северная Осетия-Алания.–М.:Наука,2012.–605с.(Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038026-4 (в пер.).

Чеченцы / отв. ред. Л.Т. Соловьева, В.А. Тишков, З.И. Хасбулатова ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Комплексный научно-исследовательский институт им. Х.И. Ибрагимова РАН (г. Грозный). – М. : Наука, 2012. – 622 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038030-1 (в пер.).

812

Ингуши / отв. ред. М.С.-Г. Албогачиева, А.М. Мартазанов, Л.Т. Соловьева ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Ингушский государственный университет. – М. : Наука, 2013. – 509 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038042-4 (в пер.).

Карачаевцы. Балкарцы / отв. ред. М.Д. Каракетов, Х.-М.А. Сабанчиев ; Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Карачаево-Черкесский государственный университет им. У.Д. Алиева. – М. : Наука, 2014. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038043-1 (в пер.).

Грузины / отв. ред. Л.К. Бериашвили, Л.Ш. Меликишвили, Л.Т. Соловьева ; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН ; Национальная академия наук Грузии ; Комиссия по истории, археологии и этнологии НАН Грузии. – М. : Наука, 2014. – 813 с. – (Народы и культуры). – ISBN 978-5-02-038059-2 (в пер.).

Научное издание

ГРУЗИНЫ

Утверждено к печати Ученым советом Института этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая

Российской академии наук

Редактор И.В. Клюшкина

Художественный редактор В.Ю. Яковлев Технический редактор Т.А. Резникова

Корректоры Р.В. Молоканова, Т.А. Печко, Е.Л. Сысоева, Т.И. Шеповалова

Иллюстрации воспроизведены в соответствии с представленными архивными оригиналами

Подписано к печати 26.12.2014 Формат 70 × 1001/16. Гарнитура Таймс Печать офсетная

Усл.печ.л. 69,6. Усл.кр.-отт. 80,9. Уч.-изд.л. 70,0 Тираж 1160 экз. (РГНФ – 300 экз.) Тип. зак.

Издательство «Наука» 117997, Москва, Профсоюзная ул., 90

E-mail: secret@naukaran.ru

www.naukaran.ru

ППП «Типография «Наука» 121099, Москва, Шубинский пер., 6