< Назад | Содержимое | Далее >
ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ
313
1 ИЕ для А-витаминпой активпости соответствует активности 0,0006 'мг каротина (^-каротина) или 0,0003 мг витамина А.
Основной уровень витамина А может быть доставлен потребителю в виде пищевых средств. Дополнительное снабжение витамином А должно быть осуществлено путем дачи витаминных препаратов (каротина, или витамина А).
Применение витаминов D п РР должно производиться по на- значению врача.
В соответствии с установленной Ученым медипинским советом Министерства здравоохранения СССР суточной дозой препарата витамина D (кальциферола) в профилактических целях рекомендуется доза в 1 000 ИЕ.
1 мг витамина Bt соответствует 330 ИЕ (содержание витаминов в продуктах см. ниже).
Т а б л и ц а 7
Примерные нормы продуктов для детей в яслях Ва один день
(в граммах)
Хлеб............................................
Молоко...............................
Мясо или рыба ■ •
Масло сливочное .... - •
„ растительное ......................
Крупа .....................................................
Лапша или вермпшелі..........................
Мука пшеничная .....................
Мука картофельная . ...............................
Сахар ..............................
Яйиа...........................................................
Сметана .........................................
Творог ...................................................
Овопш (картофель, морковь, капуста лук и др.)........................................
Ягоды (клюква, брусника п т. п.)
150 200
500 500
50 60
_
_
_
—
—
—
25 25
40 _ 30 | 40 20 50 |
10 | 10 |
30 | 50 |
Ь піі- | 1/, ШТ |
іб | 20 |
15 | 30 |
350 | 4 50 |
15 | 15 |