ка подошла овца и крикнула обитающей там бедности: «Выходи вон, тут я должна поселиться!» Испугавшаяся бедность взмолилась: «Хотя бы угол мне оставь». «Нет, – отвечала овца, – для тебя места не остается. В один угол встану я, в другой – мои ягнята, третий угол нужен мне для хранения сыра, а четвертый – для хранения шерсти». Что же оставалось бедности? Поджавши хвост, она ушла восвояси, и с того дня в доме бедняка поселился достаток.

Указанное народное зоотехническое мероприятие по искусственному регулированию сроков ягнения является в то же время лучшим примером деятельности человека в направлении экологической адаптации животного к естественным условиям. Эффективность, практическую ценность и значение этого мероприятия подтвердил реальный быт, что, наряду с вышеприведенной притчей, выразилось в грузинской пословице: «Овца – в дом, бедность – из дома».

КАВКАЗСКАЯ ОВЧАРКА И ЕЕ РОЛЬ В ОВЦЕВОДСТВЕ16

Грузия является одним из очагов, где происходило одомашнивание собаки. Явные признаки одомашнивания собаки на территории Грузии отмечены в Сагварджиле, где в неолитических слоях найдены кости животного, которые принадлежат переходному виду между собакой и шакалом (Археология Грузии, 1959. С. 63). Человек издревле использовал собаку в охоте и охране скота. В III тыс. до н.э., когда скотоводство в Закавказье было уже широко развито, отары овец охраняли собаки, о чем говорят найденные здесь костные остатки и глиняные статуэтки (Кушнарева, Чубинишвили, 1970. С. 130), а также изображенные на бронзовой лодке собака, пастух и отара (Очерки истории Грузии, 1970. С. 288). Нередко вместе с покойниками хоронили и принесенных в жертву собак.

На длительность отношений человека и собаки указывает высокоразвитый культ собаки у грузинских племен (Бардавелидзе, 1957. С. 47–53), а также богатая терминология, связанная с собакой (Орбелиани, 1966). В сванском фольклоре встречается «черная собака потустороннего мира» (саикиос шави дзагли), которая лает, извергая пену и огонь и ночью светится, чтобы увидеть и загрызть спустившегося в подземное царство Мзечабуки (Солнечного юношу). Своими признаками саикиос шави дзагли напоминает собаку Гадеса (Аида) Цербера (Геловани, 1983. С. 573). По мнению В. Бардавелидзе, изображенные на колхско-кобанских памятниках собаки относятся к кругу культово-мифических собак мцеварни (гончих собак) (Бардавелидзе, 1963. С. 156). Крылатая собака представлена в декоре храмов Атени и Никорцминда (Вадбольский, 1980. С. 20).

По экстерьеру фиксируются: гошиа, гошпара, гошкала, пиниа (малорослая собака, собачка, моська, мелкие разновидности домашних собак); курша (со стоячими ушами); бакура, батура, ботвера (крупного телосложения); пацура (проворная); бомбора, банджгвлиани (косматая, длинношерстная); коса (короткошерстная); брола, бролиа, толиа (белого окраса); мура (черной масти, бурая собака). Часто собакам давали клички именно по этим внешним признакам.

16 © Н. Азикури

332

Кинологи различают собак: служебных (пастушьи, сторожевые и ездовые), охотничьих и декоративных (Мазовер, 1952. С. 64). Кавказская овчарка – это пастушья собака, которая широко используется для охраны стад, в основном овечьих отар. Предком овчарки кинологи считают волка (Заянчиковский, 1977. С. 8–9), на что указывают грузинские материалы. Выделяют три типа кавказской овчарки: грузинский, армянский и азербайджанский. Грузинский вид наиболее крупный, массивного телосложения, одноцветных окрасов (белые, бурые, палевые); в армянском типе большей частью встречаются пятнистая и черно-белая масть; в азербайджанском преобладает короткошерстный тип. Кавказская овчарка отличается особой преданностью хозяину, прекрасно охраняет отары, способна вступить в единоборство с волком и неприхотлива. Это крупная собака, у нее массивный широкий череп и сильные челюсти; хвост высоко посажен, слегка загнут вверх. По данной народом характеристике, пастушья собака бывает двух основных типов: короткошерстная (коса) и длинношерстная (банджгвлиани). Считается, что зубы крепче у короткошерстной, но длинношерстная сильнее, поскольку она более крупная. Собак используют для охраны стад, а также в качестве караульных (джорджи). Кобель (хвади), сука (дзу, дзури) и щенок (лекви) – наиболее широко распространенные термины, связанные с собакой. Щенячий возраст продолжается до двух лет. Эпитет собаки – мкепари (лающая) – широко представлен в пастушьем фольклоре. Иногда пастушью собаку называют копаки (дворовая).

Для кавказской овчарки свойственна привязанность к отаре, настороженность к посторонним; она не покидает стадо, ищет и охраняет рассеянных по лесам и оврагам овец. Ее бесстрашие и злобность, а также приспособленность к сложным условиям среды, к кочевой жизни ставят кавказскую овчарку на одно из первых мест среди собак этого типа (Келлер, 1914; Жоржолиани, 1957. С. 9, 29). Собака – надежный помощник пастуха, она проделывает почти половину общей работы: охраняет отару от хищников, ищет и собирает отбившихся животных и в отсутствии на пастбище хозяина может самостоятельно выпасать овец. Владельцы отар нанимали пастухов в соответствии с численностью овец, количество собак определялось по этому же признаку. На 200 овец в среднем брали одного пастуха, а на отару из 500–600 голов – одну собаку; к тому же на пастбище у владельца имелись одна или две собаки, при месацвеле (работник, который доил овец) – две, у мебецве (стригаля) – одна и столько же в мшралис пара (отаре не доящихся овец). На стоянке обычно оставались одна или две собаки. Хорошая собака утром спала, ночью же бдительно стерегла овец, чтобы отара не рассеялась. Особенно трудно приходилось собаке при перегоне отары, в дождливую погоду, когда хищники были более активны. По свидетельству очевидцев, собака, была способна «стащить с лошади всадника», который угрожал стаду (Гакстгаузен, 1857. С. 140).

Пастухи разводили собак сами или обменивались щенками. Бывало, что понравившуюся собаку покупали. В 1920–1930-е годы хорошая собака стоила одного холощеного барана. Часто собаку оценивали в 10 баранов, или даже меняли на лошадь. Про хорошую собаку говорили, что она «стоит оседланной лошади», «собака ценою в целую отару». Все же собак продавали и покупали неохотно, поскольку пастухи считали это предосудительным делом. Это

333

объясняется необыкновенной преданностью собаки хозяину – оказавшись у нового владельца, в большинстве случаев собака умирает, не перенося разлуки с прежним хозяином.

В регионах Восточной Грузии, где занимались овцеводством (Тушети, Пшави, Хеви, Мтиулет-Гудамакари, Кизики, Кахети, Эрцо-Тианети), собаке по сей день придается большое значение как подсобной силе пастуха

ипреданному стражу овец; до сегодняшнего дня в каждой стоянке имеют цхврис или мецхварис дзагли (овчарку или пастушью собака). Пастухи придают большое значение отбору щенков и чистоте породы собаки, хотя и говорят, что хорошая собака зависит «от удачи» (гамосвлазеа). Щенков отбирают по происхождению (отцу и матери), преимущество отдается щенкам, выделяющимся по экстерьеру и характеру.

Сука щенится два раза в году – весной и осенью. Вырастить родившегося весной щенка легче, поскольку в это время на стоянке много молока и сыворотки. Зимой для щенков специально готовят мучную кашицу. Сука рожает от двух до шести щенков. Если рождается один щенок, что случается редко, его берегут, поскольку считают, что из него непременно получится хорошая, храбрая собака. Когда одновременно рождается несколько, отбирают родившегося первым – более жизнеспособного. Когда сука, ощенившись, поочередно оттаскивает щенков в укрытие, она первым берет лучшего из них, а затем – менее пригодных. Как говорят пастухи, необходимо иметь на стоянке

икобелей и сук; суки ночью бодрствуют, так как боятся, а кобели не бдят, поскольку они «недотепы».

На девятый день, когда у щенка откроются глаза, у него купируют уши (их закручивают и отрывают вручную). «Чем короче уши у щенка, тем острее у него будет слух». К тому же пастухи считают, что собака с некупированными ушами хуже слышит, а в драке с волком или другой собакой противник может схватить ее за уши. Щенков отбирают по окрасу и по следующим данным: голова и морда должны быть массивными, лоб широким, плоским, уши висячими, небольшими, треугольной формы. Два месяца щенка кормит мать, после этого ему дают овечье молоко и сыворотку: трижды в день непосредственно после отъема, а затем дважды.

Пастухи придают большое значение обучению (натаске) щенков (гагешва). Дрессировка довольно сложный и продолжительный процесс и начинается с щенячьего возраста. Среди пастухов распространено изречение «воспитанные дома – не годны ни ребенок, ни щенок», поэтому воспитывают на пастушьей стоянке. Целью натаски является выработка нужных навыков с использованием врожденных рефлексов. Главное условие обучения – чтобы щенка дрессировал один человек. Специалисты считают, что щенки кавказской овчарки без всякой дрессировки приобретают необходимые навыки путем перенимания их от старых собак.

Пастухи приучают щенка не впускать в жилище посторонних. Обычно щенки часто грызутся меж собой; чтобы это не вошло у них в привычку, их разнимают пастушьим посохом; вследствие этого собаки одной стоянки не дерутся между собой.

Отару, находящуюся на тео (место вокруг овчарни, охраняемое собаками), волки обычно окружают с двух сторон. Поэтому опытные пастухи натаскивают собак таким образом, чтобы те обходили отару с обеих сторон, по

334

периметру. Пастухи рассказывают о собаке, задушившей 10 волков. Пастухи надевали на шею собаки ошейник с металлическими зубцами (щипами), чтобы их не смогли одолеть собаки из других стоянок или волки. Собака лаем сообщает хозяину об опасности (овца отбилась от отары, хищник подбирается к стаду, появились воры), а постороннего человека и дикое животное к стоянке не подпустит. Отбившуюся от отары овцу овчарка гонит обратно; чуя неладное, хватает хозяина за одежду и лаем дает знать об опасности. Когда при необходимости на пастбище или упавшую в пропасть овцу приходится заколоть, пастух оставляет собаку стеречь тушу; собака не тронется с места и не прикоснется к мясу. Известен случай, когда собака охраняла целую отару несколько дней и отбила налет стервятников; когда пастухи наконец появились, увидели, что она погибла от усталости и голода. Пастухи знают: если собака залаяла и вышла за пределы тео, то она погналась за хищником; если лает на площадке тео, это означает, что появились воры. Воры обычно пытаются выманить собак и подкрасться к отаре с другой стороны. Этот прием хорошо известен пастухам, и они натаскивают собак таким образом, чтобы те не трогались с места и продолжали лаять при появлении человека (Букураули, 1897. С. 20).

Собак кормят один или два раза, утром и вечером, чаще баландой из кукурузной или ячменной муки, или дают им хрили – отходы муки, обданные кипятком или заправленные сывороткой; посудой служит деревянное корыто. На каждую собаку расходуется пуд муки в месяц; собакам доставались также голова, ноги и внутренности забитой овцы.

Летом собака «спит» вместе с отарой, а зимой ей устраивают лежбище на кровле овчарни: пастухи выкапывают ямку, стелют на нее траву, а затем покрывают обрывком бурки. Из овчарни идет тепло, к тому же защищено отверстие, оставленное на кровле для вентиляции и освещения, откуда волк может пролезть внутрь. Собака передвигается вместе с отарой, но ощенившись, может отстать от отары. Зимой она находит приют у кого-нибудь или кормится охотой, а весной опять возвращается на свою стоянку.

Пастушья собака очень чувствительное животное и обычно сильно привязана к хозяину, к постореннему привыкает с большим трудом. Пастухи также очень любят своих собак. Из-за собак нередко возникали ссоры, иногда смертельные (Букураули, 1897. С. 20).

Пастушьи собаки любят детей и дружат с ними. Они чутки и к женщинам, никогда не проявляют к ним агрессии. Пастушья собака отличается и тем, что она не будет сражаться со слабым соперником. Иногда на попечение овчарки даже оставляли младенца, или поручали ей охрану ребенка, взятого на сенокос или жатву. Известны случаи, когда рядом с люлькой находили задушенное собакой пресмыкающееся, или обнаруживали, что дитя вместе со щенками сосет суку. Собаки отличаются чувствительностью и к чужим щенкам. Был случай, что во время перегона собака нашла выброшенного щенка и таскала в зубах. По народным представлениям, собака способна предугадать надвигающуюся опасность – смерть хозяина, пожар, непогоду, землетрясение, оползень и т.п. В старину по поведению собаки определяли погоду, предугадывали другие явления: например, при ожидаемом наводнении или оползне собака ведет себя неспокойно и пытается увести хозяина из опасного места (Глушаков, 1903. С. 1; Степанов, 1903. С. 129, 144, 146). Особо отли-

335