общества. Они являлись неотъемлемым атрибутом свадебных и прочих праздничных обрядов.

Набивные ткани использовались для пошива женской и детской одежды, одеял, наволочек для подушек и валиков, тюков, полотенец, скатертей, занавесок, головных уборов, в качестве подкладки для книжных переплетов. Печать узоров на ткани происходила и путем чередования цветов. В ковроткачестве орнамент выполняют нитками разного цвета в технике чвири, при которой контуры рисунков более четко очерчены, в чем и состоит преимущество этой техники. Чередованием цветов выводят узоры при вязании спицами. Например, при вязании носков, рукавиц и т.п. поочередно используют нитки разных цветов, в зависимости от того, какой узор хотят получить. Вязаное изделие ценится тем выше, чем больше в нем цветов – семь, девять или более.

О высоком мастерстве вышивания свидетельствуют образцы дошедших до нас и хранящихся в музеях Грузии церковных и светских вышивок, выполненных в технике золотного шитья и иных. К числу церковных вышивок относятся: плащаницы, покровы, поручи. К числу светских вышивок относятся: детали одежды и головных уборов, убранство для стен, подушки, валики. Техника грузинской художественной вышивки, при помощи которой на ткань наносят орнамент, многообразна и основывается на вековых традициях рукоделия. Грузинские золотошвейные изделия издавна вывозили в страны Передней Азии (Чачашвили, 1964). Для нанесения аппликации использовались лоскуты ситца, которые в форме желаемого рисунка нашивались на основной фон ткани. Этот способ декорирования широко применялся в традиционном хевсурском костюме. Были известны изделия из ситцевой ткани с ситцевой же аппликацией, украшавшие стену. Драгоценными камнями и нашивками украшают уже вышитые орнаменты на церковных атрибутах. Бисером, пуговицами и металлическими пластинками-нашивками украшают светскую одежду, головные уборы, детали платья. В Хевсурети традиция украшения костюмов вышитыми орнаментами и вязаных носков и рукавиц бусинками, пуговичками и монетами сохранялась до 1930-х годов. Эти элементы декора также имели апотропеическое назначение (Читая, 2000. С. 172).

ШЕЛКОВОДСТВО12

Шелководство – древняя отрасль хозяйства, занимавшая в быту значительное место. Данные грузинских письменных источников (Документы, 1940. Т. I; 1953. Т. II; Материалы для экономической истории. 1938. Т. I; 1953. Т. II; 1955. Т. III; Багратиони Вахушти, 1941) и описания иностранных путешественников и миссионеров свидетельствуют о значительной роли шелководства в хозяйстве грузин.

Развитие шелководства непосредственно связано с уровнем культуры тутоводства. Родиной тутового дерева считают тропическую и субтропическую зоны, откуда оно распространилось по всему миру (Джапаридзе Г., 1932. С. 11). Археологические и этнографические данные и письменные источники указывают на то, что население Грузии издавна и широко использовало

12 © Н. Абесадзе

414

тутовое дерево (плоды, кору, древесину) в хозяйственных целях. Распространены были белая и черная тута, а также неплодоносные породы щелковицы (Шавров, 1894. С. 5). Грузины хорошо знали ценные свойства этого растения, что подтверждается разнообразным использованием тутового дерева в хозяйственной практике: листья не только шли на корм шелкопряду, но и рогатому скоту, а также для приготовления желтой краски. Плоды туты считаются ценным продуктом как сырье для приготовления патоки, безалкогольных напитков, спирта, варенья, халвы, кроме того, известны их лечебные свойства. Высоко ценится сердцевина тутового дерева (как влагоустойчивый материал), используемая для изготовления колес, мебели, музыкальных инструментов; из тутового луба делают гигроскопическую вату; лыком подвязывают виноградную лозу, перевязывают снопы и др.; ветки являются сырьем для бумажного производства. Термин тута персидского происхождения и соответствует грузинскому жоло (Орбелиани, 1966). Один из видов тутового дерева считается эндемичным для Закавказья растением. На корм для шелкопряда отбирали листья лучших пород тутовых деревьев, отдавая предпочтение непривитым сортам (картули/старинный/местный) и бесплодным, так как они не требовали очистки.

Письменные источники позволяют установить возраст местной культуры шелководства, что подтверждается археологическими материалами. Остатки шелковой ткани были зафиксированы в погребениях II в. Впервые шелк упоминается в агиографическом произведении V в. «Мученичество святой царицы Шушаники», где речь идет о женском рукоделии (Цуртавели, 1938. С. 98). Предполагают, что культура шелководства была привнесена в Грузию из Индии. Поскольку этот факт связывают с именем Вахтанга Горгасала, появление в Грузии этой отрасли хозяйства обычно датируют V–VI вв. Согласно И. Джавахишвили, шелковая ткань чичнаухти (букв.: пестрота), кроме упомянутого «Мученичества Шушаники», упоминается в древнейшем грузинском переводе «Книги Бытия». Термин абрешуми (перс. шелк.) в письменных источниках впервые встречается в XI в. (Джавахишвили И., 1962. С. 168–169).

По сведениям арабских авторов, из Дманиси, расположенного на важном торговом пути, вывозили «много шелка» (Йакут ал-Хамави, 1901). Шелководством был знаменит и г. Рустави, где эта отрасль хозяйства давала значительные средства для выплаты налогов. В XIII в. о производстве шелка в Грузии свидетельствует Марко Поло: «выделывают чудесные ткани из шелка и золотых нитей, которые в основном производят в Тбилиси» (Книга Марко Поло, 1955–1956).

Согласно письменным источникам, Грузия издавна имела торговые отношения с восточными странами. Торговый путь начинался в Индии, достигал Поти и пересекал Черное море. Оживленная торговля велась и с городами Ближнего Востока. В эпоху эллинизма, особенно в I–IV вв., важное значение приобрела дорога Фасид – Гиркани. Хорошо известна роль городов Эгриси (Фазис, Диоскурия, Питиунт, Кутаиси, Археополис, Петра) во внешней торговле (Джанашия, 1949в. С. 37).

О многовековом производственном опыте грузинского народа в области шелководства свидетельствуют проверенные практикой народные приемы определения сроков и условий отбора и «пробуждения» грены шелкопряда; установление этапов его развития и уход за ним, подбор нужных вместилищ для размещения шелкопряда в зависимости от разных стадий его развития

415

(ласти, челти, цахи/цхацхи), также выбор соответствующего материала для стеллажей (плетенки из прутьев или дранки строго определенных сортов деревьев); сортировка коконов по качеству и т.д.

Для получения шелковой пряжи отбирали высококачественные коконы. В вырытое в земле углубление устанавливали печь, ставили на нее наполненный водой таз или котел. В кипящую воду опускали определенное количество коконов, заранее отмеренное специальными мерками (литра, ока, котхо и др.). У печи постоянно находилась женщина, которая следила за процессом варки и периодически перемешивала содержимое котла. В нужное время с помощью палки она поддевала «начало» кокона и вытягивала из него нить, наматывая на приготовленное заранее приспособление (манджаники).

Этнографический материал свидетельствует о том, что в народе было накоплено достаточно знаний о способах лечения шелкопряда, вываривания коконов, технике разматывания нити, изготовлении и окрашивании ткани. Для окрашивания использовали растительные средства: шафран, гранат, листья орехового дерева, душицу, зеленую оболочку грецкого ореха, кожевенное дерево, кислицу, кору тутового дерева и др.

Формы организации труда, связанные с производством шелка, соответствуют разным этапам этого процесса: 1) долевое участие – архаическая форма производства шелка: объединение нескольких лиц в соответствии с количеством грены, размером используемой площади, количеством тутовых деревьев. Женщины, члены таких товариществ, урожай делили поровну; 2) поздняя форма долевого участия: распределение урожая происходит дифференцированно: большая часть урожая достается хозяину (хозяйке) помещения и грены. В данном случае имеет место эксплуатация труда, поскольку хозяин (хозяйка) не участвует в трудовом процессе; 3) нацвалгверда/нади – основано на принципе обязательной взаимопомощи (во время перебирания коконов); 4) оплата в пользу владельца прядильни: на одном из этапов обработки шелка (разматывании нити) использовали специальное устройство манджаники, которое имелось не во всех деревнях. Приглашенный из другой деревни «специалист» – владелец прялки приносил с собой и другие необходимые приспособления (таз, веник), за что получал следующую плату: одну миску коконов за обработку 1 литра (приблизительно 1 кг) коконов. В шелководстве использовали общеизвестные меры весов: вес грены считали в золотниках; вес коконов в Восточной Грузии – в литрах (коди), в Западной Грузии – котхо, батмани, кила; в Восточной Грузии единицей веса пряжи было шуло/хаиати, кверцхи, стили и др.; в Западной Грузии – шоли/ланди, кверцхи, ксани и

др. (Шавров, 1894. С. 53; Жуковский А., 1904. С. 89).

Некоторые этапы процесса получения коконов связаны с обычаями, которые проистекают из религиозных верований и представлений грузинского народа и являются одной из органичных частей этой религиозной системы (Абесадзе Н., 1957. С. 53–68). Подразумевается целый комплекс магических действий, связанных с гораздо более ранними эпохами, чем время появления в Грузии культуры шелководства. Среди этих обычаев были рациональные (метод борьбы с вредителями шелкопряда, муравьями) и иррациональные (табуирование названия вредного насекомого, специальный заговор для защиты шелкопряда от муравьев и др.). Следует отметить представление о «нечистоте» шелкопряда. В подтверждение можно привести обычай запрета

416

Размотка шелка

Кахети, начало ХХ в. © РЭМ. № 923-4

разводить шелкопряда в течение одного года в доме умершего или же запрета облачать покойника в шелковые одежды. В Самегрело служителям святилища с целью «сохранения святости» запрещалось разводить шелкопряд. По народным представлениям гром и молния также были гибельны для шелкопряда. Во избежание этого во время грозы в помещении, где находился шелкопряд, закрывали окна и двери, зажигали свечи, отгоняя беду, шумели, ударяя в таз. 7 мая, в день кохинджроба (праздник в честь божества грома и молнии) для защиты шелкопряда выполняли специальный ритуал (зажигали свечи, пекли ритуальные хлебцы).

Для защиты шелкопряда от «сглаза» прибегали к магическим действиям: заговорам, ворожбе (при помощи крапивы, золы, ножа, угля); в Великую среду из веток дикой вишни делали крест, затем помещая его на стеллажи среди шелкопряда, подвешивали ветки бузины.

Специальные действия выполняли при подготовке шелкопряда к процессу шецахва (размещение цахи – пучков веток определенного вида растений – граба, клена, каштана, тополя, вербы на стеллажах среди взрослых особей, готовых к окукливанию коконов). Собранные с челти коконы перебирали и сортировали. Определенные действия выполняли также при сучении нити. Чтобы обеспечить получение хорошего урожая шелка, в Вербное Воскресенье,

417

Великий четверг и Вознесение совершали ряд ритуалов. Покровителем шелкопряда был признан святой Иов.

Шелководство получило наибольшее развитие в Восточной Грузии (Кахети): в XVI–XVII вв. шелководство (и связанное с ним златоткачество) наряду с вином и породистыми лошадьми занимало важное место во внешней торговле (Бердзенишвили Н., 1938. С. 27).

Царевич Георгий Батонишвили сообщал в XVII в. русским послам, что из Грузии шелк вывозили во многие страны (Белокуров, 1899. С. 482). В этот период царь Кахети ежегодно выплачивал Османской империи 30 вьюков шелка. Успеху шелководства в Кахети способствовала ее близость к Шелковому пути (Билани – Шемаха – Астрахань) и возможность вести оживленную торговлю. В Западной Грузии шелководство также было преуспевающей отраслью хозяйства. В Имерети и Самегрело в каждом доме разводили шелкопряда для собственных нужд. На кутаисском базаре торговали шелковыми тканями, для приобретения которых съезжались купцы из разных уголков Грузии – Тбилиси, Сададиано, Кахети и т.д. (Полиевктов, 1926. С. 111, 188).

А. Ламберти сообщает, что османы взамен привезенного ими товара вывозили из Самегрело мед, воск, местное полотно, нитки, ткани (Ламберти, 1938. С. 157). Вахушти Багратиони приводит данные также о производстве в Западной Грузии шелковых тканей (Багратиони Вахушти, 1941. С. 145). При царе Ираклии на р. Храми, вблизи крепости Колагири, была устроена плантация тутовых деревьев и производилось большое количество шелка (Какабадзе С., 1914. С. 109). В Тбилиси были цеха красильщиков, ткачей и т.д., в частности, в 1809 г. зафиксированы 26 ткацких и 16 портняжных мастерских (Месхиа, Гвритишвили, 1952. С. 167).

Об оживленной торговле шелком в начале XIX в. в Тбилиси сообщает в своих путевых заметках Ю. Клапрот (первая половина XIX в.): «В середине рынка были разные мастерские: одну улицу занимали сапожники, вторую – шапочники, третью – кузнецы, четвертую – слесари, рядом ткачи ткали шелк. Здесь мастера работают на глазах у людей. Для иностранца это такое зрелище, что прогулка по рынку самое приятное развлечение». Тот же автор одним из источников доходов Кахетинского царства называет шелк (Klaproth, 1814.

S.51–52).

Впервой половине XIX в. предметом торговли были коконы, которые сами производители выносили на местный рынок. Согласно письменным источникам, в условиях господства натурального хозяйства продукция шелководства в основном удовлетворяла семейные потребности, а избыток реализовался на базаре; им же крестьянин покрывал господскую повинность, церковные и государственные налоги. С 1830–1840-х годов в Грузии появляются иностранные фирмы, которые ввозили грену шелкопряда для ее реализации на рынке, закупая готовую продукцию – коконы. Отныне крестьянин продавал коконы, не занимаясь изготовлением нитей и тканей. Продукцию шелководства продавали на сельских и городских известных ярмарках: в Гурии – в Нагомари, Джумати, Саджавахо, Аскана, Ланчхути, Чохатаури, Озургети; в Самегрело – в Сенаки, Джвари, Лесичине, Абаша, Зугдиди, Хоби и др.; в Имерети – в Кутаиси, Хони, Самтредиа, Сачхере, Диди Джихаиши и др.; в Восточной Грузии – Тбилиси, Гори, Телави, Сигнахи, Шуамта.

418

ВXIX в. Грузия вывозила за границу продукцию шелководства в больших количествах. С целью развития торговли в Закавказье был установлен льготный таможенный тариф, что открывало путь европейскому капиталу

ипривлекало предпринимателей. Так, по проекту французского негоцианта Кастелли в 1827 г. в Тбилиси была построена фабрика, рабочими на этом производстве были казначейские крестьяне, крепостные и наемные рабочие. На этом производстве впервые были внедрены европейские способы производства шелка. В 1848 г. в Зугдиди французским предпринимателем было основано шелкомотальное производство, которое работало на местном сырье, а шелковые нити экспортировали заграницу. Источники первой половины XIX в. свидетельствуют, что в этот период в Грузии производили продукцию высокого качества.

ВГрузии первые шелковые производства были мануфактурного характера. С 1830-х годов передовые представители дворянства начали переделывать свое хозяйство на европейский лад. В 1887 г. в Тбилиси в популярном общественном парке Муштаид была основана Кавказская шелководческая станция, оснащенная лабораторией и библиотекой. Функционировали шелкомотальный, гренажный и коконные отделы. На станции проверяли ввозимые материалы. Здесь же была организована подготовка специальных кадров шелководов. Эта станция сыграла большую роль в деле восстановления в Грузии культуры шелководства. 17 декабря 1900 г. в здании Кавказской шелководческой станции было проведено первое собрание кавказских шелководов и промышленников – производителей шелка. На повестке дня стояли вопросы дальнейшего развития отрасли, в частности, реабилитация старых и устройство новых плантаций тутовых деревьев, улучшение ухода за шелкопрядом, поставка здорового сырья (грены), расширение рынков сбыта. Транспортировка товара происходила по маршруту Тбилиси–Баку–Дербент– Астрахань. Связь Грузии с Европой осуществлялась через Редут-Кале–Трапе- зунд–Константинополь, а с восточными странами – через Тбилиси–Джулфа– Тавриз (Киквидзе, 1954. С. 297). Для промышленности Грузии значительным событием было строительство в Телави в 1902 г. мощной шелкомотальной фабрики, способной закупать весь объем заготовляемого в Кахети шелкового кокона и перерабатывать его. В 1902 г. в Западной Грузии, в г. Самтредиа начала работать шелкомотальная фабрика; в г. Хони также функционировали шелкомотальная и крутильная фабрики (Абесадзе Н., 1957. С. 175). Таким образом эта отрасль хозяйства после присоединения Грузии к России приобрела сырьевой характер: отныне шелководство ограничивалось производством коконов, вывозимых в Россию и заграницу (хотя в небольших масштабах мотание и кручение нити происходило и на месте), т.е. изготовлением полуфабриката, а промышленное производство шелка практически отсутствовало.

После установления советской власти производство коконов и шелка в Грузии было объединено в единую отрасль. Были созданы собственные гренажное и шелкоткацкое производства, подготовлены многочисленные высококвалифицированные кадры агрономов – шелководов, тутоводов. В 1923 г. в Западной Грузии, в г. Самтредиа была восстановлена и заново оснащена нитемотальная фабрика, реконструирована фабрика в г. Хони. В 1926 г. в г. Озургети завершилось строительство нитемотальной и крутильной фабрики.

419